Langhe Nebbiolo DOC

Prodotto dalle uve Nebbiolo dei vigneti della Borgata Serra dei Turchi. Di colore rosso rubino, con sentori floreali, di rosa e di violetta, si presenta fine ed elegante con tannini morbidi.

 

Uvaggio: Nebbiolo

Enologo: Sergio Molino

Produzione totale bottiglie: 4000 circa

Località vigne: Borgata Serra dei Turchi - Frazione Santa Maria - La Morra (Cn)

Estensione vigne: 1 ettaro

Forma di allevamento: Guyot

Esposizione vigne: Sud

Produzione per ettaro: 70 q.li

Altitudine: 250-300 metri

Composizione terreno: argilloso-calcareo

Metodo di vinificazione: fermentazione di 8-10 giorni

Invecchiamento: 6/8 mesi in botti di rovere

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, sentori floreali, di rosa e violetta, in bocca si presenta fine ed elegante on tannini morbidi.

Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca, carni bianche e rosse, formaggi

Alcol: 14%