Langhe DOC Nascetta Papalot

Prodotto dalle uve Nascetta nei vigneti di Bricco Pichera e delle borgate Serra dei Turchi e Roggeri, è caratterizzato da colore giallo paglierino con sfumature verdognole, profumi di mela, erbe aromatiche, fiori di campo, miele, salvia, rosmarino. Vino corposo e sapido in bocca ha ottima struttura e longevità.

 

Uvaggio: Nascetta

Enologo: Sergio Molino

Produzione totale bottiglie: 2500 circa

Località vigne: Bricco Pichera, Borgata Serra dei Turchi, Borgata Roggieri - La Morra (Cn)

Estensione vigne: 0,50 ettari

Forma di allevamento: Guyot

Esposizione vigne: Est

Produzione per ettaro: 70 q.li

Altitudine: 250-300 metri

Composizione terreno: argilloso-calcareo-sabbioso

Metodo di vinificazione: vendemmia verso fine settembre, fermentazione del mosto per circa 7-10 giorni a temperatura controllata circa 18°-20°, affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi e imbottigliamento verso il mese di maggio-giugno.

Invecchiamento: non previsto

Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con sfumature verdognole, ha profumi di mela, erbe aromatiche, fiori di campo, miele, salvia, rosmarino. Vino corposo e sapido in bocca ha ottima struttura e longevità.

Abbinamenti: accompagna aperitivi, piatti a base di verdure, di carni bianche, di pesce e formaggi

Alcol: 13%