Barolo DOCG Serra dei Turchi

Il nome deriva dal luogo in cui sono posti i vigneti le cui uve producono questo Barolo di colore rosso granato, con riflessi aranciati sentori intensi e ampi di frutta sotto spirito, fieno, cacao, tabacco e liquirizia.Si presenta corposo, caldo, secco e abbastanza morbido con una buona freschezza e tannicità.

 

Uvaggio: Nebbiolo

Enologo: Sergio Molino

Produzione totale bottiglie: 3000 circa

Località vigne: Borgata Serra dei Turchi - Frazione Santa Maria - La Morra (Cn)

Estensione vigne: 1ettaro

Forma di allevamento: Guyot

Esposizione vigne: Sud

Produzione per ettaro: 45 q.li

Altitudine: 250-300 metri

Composizione terreno: argilloso-calcareo

Metodo di vinificazione: fermentazione di 10/15 giorni

Invecchiamento: in botti di rovere

Caratteristiche organolettiche: il nome deriva dal luogo in cui sono posti i vigneti le cui uve producono questo Barolo di colore rosso granato, con riflessi aranciati sentori intensi e ampi di frutta sotto spirito, fieno, cacao, tabacco e liquirizia. Si presenta corposo, caldo, secco e abbastanza morbido con una buona freschezza e tannicità

Abbinamenti: antipasti a base di carne, risotti e fondute, carni rosse e selvaggina, formaggi

Alcol: 14,5%

RICHIESTE

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