Barbera d'Alba DOC

Prodotto dalle uve Barbera nei vigneti di Santa Maria, questo vino è lasciato invecchiare 6 mesi in botte. Di colore rosso con riflessi violacei e sentori di vaniglia, prugne e ciliegia, in bocca si presenta equilibrato e fresco.

 

Uvaggio: Barbera

Enologo: Sergio Molino

Produzione totale bottiglie: 12000 circa

Località vigne: Frazione Santa Maria - La Morra (CN)

Estensione vigne: 3 ettari

Esposizione vigne: Ovest

Produzione per ettaro: 70 q.li

Altitudine: 300 metri

Composizione terreno: argilloso-calcareo

Metodo di vinificazione: fermentazione di 6-7 giorni

Invecchiamento:  6 mesi in botte

Caratteristiche organolettiche: colore rosso con riflessi violacei e sentori di vaniglia, prugne e ciliegia, in bocca si presenta equilibrato e fresco

Abbinamenti: molto versatile si abbina a ogni piatto, perfetto per antipasti tipici, secondi poco elaborati e formaggi freschi o di media stagionatura

Alcol: 14%

RICHIESTE

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